Hvorfor kjøpe dyr, dårlig matjord, når du kan kjøpe næringsrik, billig jord hos Iris som Saltværingene selv har produsert av matavfallet sitt, spør Bjørn Ivar Sjåfjell.
Han er glad for at Iris tok initiativ til en dialog med befolkningen om miljø og kildesortering.
- Det er fint å treffe andre miljøengasjerte folk, og få nye perspektiver på ting. Som miljøfyrtårnkonsulent har jeg en brennende interesse for miljø, og for at folk skal se verdien av å ta vare på miljøet vårt.
Han driver bedriften Miljø i Nord, der han fokuserer på miljøledelse og besparelsene ved å være en miljøbevisst forbruker - både som bedrift og privatperson.
“Vi må slutte å se på søppel som søppel,
men som en restverdi vi kan få enda
mer igjen for!”
Bjørn Ivar mener Iris gjør en god jobb i dag, men at selskapet kan bli enda bedre på å fortelle saltværingene hva som skal sorteres hvor, og hva som skjer med det man sorterer ut av restavfallet.
- Det er nok fortsatt mange som tror at alt går i den samme kverna, når avfallet kommer til Vikan, sier Bjørn Ivar, og det er Iris sin jobb å endre den oppfatningen.
- Som for eksempel at alt matavfallet som blir levert på Vikan blir til jord, som vi her i Salten kan kjøpe på alle Miljøtorgene til Iris, sier Bjørn Ivar.
Få vet nok om dette tilbudet. De kjøper jord i butikker hvor det er pakket inn i plast til en dyrere pris.
- Kjøper du jord som du selv har bidratt med å produsere, sparer du både penger og miljøet, forklarer han.
En ting som vi som privatpersoner kan gjøre, er å ta ned forbruket vårt. Det kan vi gjøre gjennom å kjøpe færre ting av høyere kvalitet, enn å kjøpe billigere produkter som vi vet har en begrenset levetid.
- Det vanvittige forbruket vårt er den virkelige syndebukken, og her må alle ta i et tak. Gjør vi det, reduserer vi også avfallsmengden vår. Som privatperson betyr det at du betaler et lavere renovasjonsgebyr, forklarer miljøkonsulenten, og det er jo en vinn-vinn-situasjon både for deg og miljøet.
Han mener at også bedriftene må bli flinkere til å se på miljøtiltakene som en egenverdi og et forretningsmessig fortrinn. De må ta eierskap til eget klimaregnskap, og være med å definere et mer miljøbevisst næringsliv. Slik unngår de at myndighetene trer nye bestemmelser ned over ørene på dem - vær heller med å definere fremtiden selv, oppfordrer han.
Bli verdensmester i kildesortering!
Se sorteringsguiden her.